云南特色果蔬發酵酒第1頁

云南

云南當地特色發酵食物 舌尖上的中國,

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云南省大理州云龍縣諾鄧村的諾鄧火腿,諾鄧村又叫千年白族村,當地人叫太極村,因為龍江從村莊中S型穿過,形成太極云圖,而且這里早期是鹽礦開采的地方,所以對腌制肉類食品有特別獨到

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